海底捞服务生跳舞事件引爆网络！海底捞跳舞引流重心有些偏了？

媒体：海底捞跳舞引流重心有些偏了

近日，全国各地的海底捞纷纷开始“上节目”，服务生跳舞事件引爆网络。“广西科目三”（编者注：网络热梗，指一套丝滑的“小连招”舞蹈）成为了海底捞前台服务人员必须掌握的一项工作技能。还有很多地方的海底捞，招聘外貌优质的服务员，让他们向顾客展示舞蹈来吸引客流。对此，很多网友评论，“我们花钱了，这是我们应该体验的”，也有很多顾客为了看帅气小哥哥跳舞而去海底捞吃饭。

诚然，海底捞这样的引流方式能够抓住顾客的视觉体验感受，在网络上获得“出圈”效果，但重心未免有些偏了，毕竟，对于一个餐饮品牌而言，如何提高餐饮品质、如何平衡好价格和体验感受更重要。

海底捞可以说是火锅界的“顶流”，消费自然高昂。其主打的就是高端的服务态度，试图服务到每一个顾客都感到“不好意思”，真正把服务关心理念做到极致。

可是它较为高昂的消费水平也让很多普通人望而却步，例如前阵子就有网友在社交平台发帖，感叹吃海底捞的成本越来越高——除了10元一位的小料费之外，还有8元一位的自助饮料费，“加上锅底，4个人还没怎么吃，小200块就没有了。”对此，不少网友在评论区表示，海底捞确实越来越贵了。此事还登上了热搜引发热议，不少普通消费者表示，更愿意选择平价且口味地道的老火锅代替海底捞。如此看来，海底捞想要俘获消费者的心，重点应该放到价格控制与品质保障上面，力求高性价比的餐饮服务打造，而不是用略显哗众取宠的方式来引流。